Il ristorante Borgo di Celle, a 10 minuti da Città di Castello, propone cucina tipica umbra utilizzando solo i migliori prodotti freschi di stagione.

Il nostro Chef vi farà gustare piatti curati e vi farà riscoprire raffinati profumi e  sapori.

I piatti, preparati e serviti con cura, sono accompagnati da vini selezionati delle migliori cantine, che regalano gradevoli sensazioni e appagano i palati.

La sala interna è arredata secondo lo stile della tradizione umbra e caratterizzata da antichi archi in pietra mentre la terrazza esterna, ideale per cerimonie e banchetti matrimoniali, gode del meraviglioso panorama che domina la vallata.

Siamo aperti tutti i giorni della settimana sia a pranzo che a cena.

La nostra carta propone:

Sapori di mare & di terra

Dello Chef Gianfranco Termine

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Antipasti

ANGUS CARPACCIO CON SALSA GRANA PADANO €11.00

ANTIPASTO BORGO DI CELLE €10.00

SALMONE MARINATO ALL’ANETO CON PANNA ACIDA €11.00

SEPPIA ALLA PLANCIA CON CREMOSO DI PISELLI €11.00

CREMA DI SCORZA NERA CON POLPO ARROSTITO €11.00

GRAN PIATTO DI FORMAGGI €11.00

MINESTRONE DI VERDURE €10.00

Primi

RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI CON POMODORINO E BASILICO €12.00

TAGLIATELLE AL RASAGNOLO CON SUGO D’OCA €13.00

                                     TORTELLI RICOTTA E PISELLI CON CARCIOFI E SCAGLIE DI PECORINO €13.00

UMBRICELLI CACIO E PEPE E BOTTARGA DI TONNO €13.00

TAGLIOLINI CON CODA DI ROSPO, GAMBERETTI E DATTERINO €14.00

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON GAMBERI, FASOLARI E CALAMARI €14.00

     Secondi

COSTOLETTA D’AGNELLO ALLA BRACE CON SALSA AGRODOLCE €15.00

QUAGLIA FARCITA CON PROSCIUTTO DI NORCIA E ZUCCHINE CON CREMA DI PISELLI €13.00

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E POMODORINI €15.00

FRITTURA MISTA DI PESCE E VERDURE €15.00

CODA DI ROSPO CON PATATE, CAPPERI E ASPARAGI €15.00

OMBRINA ARROSTITA CON CREMA DI PATATE AL LIMONE E CIPOLLA AGRODOLCE €15.00

Contorni

PATATE ARROSTO €5.00

INSALATA MISTA €4.00

VERDURE ALLA GRIGLIA €5.00

BIETOLE SALTATE €5.00

Dessert

MACEDONIA DI FRUTTA €5.00

SEMIFREDDO FRAGOLA E CIOCCOLATO BIANCO €6.00

PARFAIT AL CROCCANTE DI MANDORLE €6.00

CASSATA A MODO MIO € 6.00

 

*Si invitano gli ospiti con allergie o intolleranze a fare riferimento al personale di sala per necessarie delucidazioni (REG. UE 1169/2010)

*Per la sicurezza alimentare i prodotti che lo necessitano sono stati sottoposti ad abbattimento di temperatura in base alle norme del decreto REG. CE 853/04